Il miglior tritacarne

Il lupo è nulla di nuovo corpo come una macchina, che è quello di schiacciare e macinare carne cruda, cotta o congelati, che viene acquisita un'ulteriore elaborazione (produzione di carne. Poiché il dispositivo è utilizzato in alberghi, ristoranti, supermercati, esercizi di ristorazione e fabbriche ristorazione, dove la quantità di corpo trasformato è molto più forte nella dimensione domestica (la gola con un trasportatore a vite e un set di taglio - griglia, una trinciatrice, coltelli e parametri (prestazioni , il diametro del filtro, velocità di rotazione, l'apertura della gola, alimentazione corpo lupo deve pagare esigenze del processore.

Una vasta gamma di lupi sulla piazza va alla scelta del piatto giusto per lo scopo della struttura, grazie a questa stagione per la creazione di piatti è ridotto (schiacciando una dozzina di chili per un po ' mentre non richiede una grande spesa di sforzo fisico. I lupi hanno una struttura semplice, gli elementi possono essere rapidamente smantellati, il che facilita la manipolazione, il processo di pulizia e la pulizia, influisce sul miglioramento delle condizioni igieniche. La preparazione di piatti in acciaio inossidabile o leghe di alluminio, l'alto valore del lavoro determina l'elevata potenza della macchina. Come tutti i dispositivi forniti nell'industria alimentare, i lupi devono fare le condizioni CE per la salute e la sicurezza sul lavoro. L'azione del lupo - la carne da macinare appare alla gola, quindi dopo aver premuto, ad esempio, un pistone in polipropilene viene forzato nella vite di lavoro e da lì al mondo di taglio. L'unità di taglio forza il corpo nella rete e quindi taglia con coltelli incorporati. Dopo la macinazione, la carne viene combinata con il ripieno, quindi confezionata in involucri o confezioni sottovuoto e sottoposta a ulteriore lavorazione, in relazione al tipo di prodotto finale: salumi o carni sottovuoto. In relazione al tipo di carne, iniziano le reti con diversi diametri di maglia e coltelli. I lupi possono essere equipaggiati con altri accessori che garantiranno ad esempio ripieni di salsicce, verdure e formaggi. Si tratta di un dispositivo semplice, economico ai prezzi disponibili, introdotto negli stabilimenti di ristorazione, dove la produzione di salsicce o piatti a base di carne non è così importante quando in impianti di produzione difficili, è un garante di prodotti più sani, non contenenti conservanti e successivi potenziatori.